天天关注：40℃天气全靠它救命！随手一拌就成，冰冰凉超过瘾！
个人图书馆-猫女wumaomao 2023-07-04 05:42:38
这个夏天，还有没实现雪糕自由的嘛
如果有的话，快来跟本苏一起做这个：
可可脆脆杯
【资料图】
瞧这卖相，完全不输给任何雪糕刺客吧？本来想给它起名菲茨克（非刺客）的，被小伙伴及时制止了，哈哈哈哈~
浓浓的可可雪糕里，藏着脆脆的巧克力和脆脆珠，一咬就碎裂开来，一抿又顺滑地化开，这一杯，拿啥雪糕都不换。
之前做冰淇淋，大家总觉得奶油含量太高，这次我特意搭了一个sabayon（蛋奶糊），提供一些蛋奶香，也能增加醇厚的口感。
大家熬这个的时候，千万不能心急，小火慢熬才能熬出粘稠但不会凝固的糊糊，火太大可能会变成个鸡蛋羹哦~
为了让它搭配更丰富，我做的时候切了些黑巧克力碎，感受着它在舌尖上缓缓化开，醇香的苦意像电流一般从味蕾传递到神经末梢，过瘾。
脆珠珠的甜平衡了那份苦意，浓烈的可可香在唇齿间久久不散，余味无穷。
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